Glúten faz mal à Tireoide? Entenda!

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Manter uma rotina de alimentação saudável é um pilar importante para evitar determinados problemas quadros clínicos, tratar enfermidades médicas e garantir uma boa qualidade de vida.

Isso, claro, é ainda mais fundamental para quem já sofre com algum problema, como problemas na tireoide.

Nesse caso, será que estas pessoas podem consumir glúten normalmente?

Se não, qual a principal relação entre glúten e tireoide? O que pode ser feito para evitar?

Ficou curioso para entender um pouco mais sobre esse assunto? Então, acompanha a leitura!

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Tudo que você precisa saber sobre o glúten

Glúten: o que é?

Você já ouviu falar em glúten? Provavelmente sim, até porque, de uns anos para cá, a questão de alimentos ou refeições sem glúten ou com pouca quantidade de glúten se popularizou.

Mas você sabe o que, de fato, é glúten? Não, né? Se a reposta é negativa, não se preocupe, pois faremos questão de explicar da melhor maneira possível. Vamos lá?

Glúten é na realidade uma combinação de dois grupos de proteínas: as gliadinas e as gluteninas que, por sua vez, estão presentes e são encontradas dentro de grãos de centeio, cevada bem como no trigo.

Por isso, o glúten é associado à cerveja, macarrão, pães, bolos, torradas e outros.

Para que serve o glúten?

Você, alguma vez, já ouviu por aí alguém dizer que o glúten é o maior vilão da alimentação e, por isso, você pode – e deve! – cortar e, assim, parar de comer alimentos com glúten, como pães.

Apesar dessa ideia ser bem disseminada por aí, isso não é totalmente verídico.

Bem, é verdade que pessoas com alergia ou intolerância ao glúten precisam diminuir e, até mesmo, parar de comer alimentos ricos dessas proteínas.

Nesse caso, tais indivíduos, geralmente, têm doença celíaca que, por sua vez, é autoimune e causada pelo glúten.

No entanto, pessoas sem esse problema médico podem, sim, ter uma alimentação baseada em glúten desde que seja de forma saudável e regular.

Até porque o glúten pode proporcionar determinados benefícios à nossa vida por ser fonte de carboidratos. Tais vantagens são:

  • Fonte de energia
  • Controle da glicemia
  • Regulação dos níveis de colesterol e triglicerídeos
  • Fortalecimento do sistema imunológico
  • Melhora da flora intestinal
  • Auxilia no aumento de absorção de nutrientes e vitaminas

Mas, será que, além do grupo de pessoas com doença celíaca, existe alguma relação entre glúten e tireoide?

Se sim, por que glúten faz mal a pessoas que sofrem com problemas tireoidianos?

Relação entre glúten e tireoide

Por que o glúten faz mal a tireoide?

A doença celíaca é autoimune e tem fator etiológico – ou seja, a causa – o glúten.

Tal problema é ligado a outras doenças autoimunes bem “como diabetes mellitus tipo 1, lúpus eritematoso sistêmico, artrite reumatoide, síndrome de Sjögren e doenças autoimunes da tireoide”.

Essa informação é um de estudo bem interessante que avalia a relação entre marcadores sorológicos de doença celíaca e das doenças autoimunes da tireoide.

Um destes problemas, inclusive, chama-se Tireoide linfocitária crônica que é mais conhecida por Doença de Hashimoto.

Essa coexistência entre doença celíaca e outras doenças autoimunes, como a Tireoide de Hashimoto, também foi protagonista de outro estudo.

Neste, os pesquisadores afirmam que há alterações antigênicas, deficiências nutricionais e genotípicas nos dois problemas clínicos.

Apesar da análise e do embasamento, os pesquisadores também afirmam que a relação glúten e tireoide ainda precisa de maiores esclarecimentos.

Assim, até então, a melhor certeza é procurar um médico especialista no assunto (endocrinologista) para ver o que pode ser feito.

Às vezes, uma boa alimentação para tireoide é a melhor opção para evitar o aparecimento de sintomas bem como para melhorar e postergar uma boa qualidade de vida ao paciente.

Nesse caso, ter apoio e orientação nutricional é essencial.

Alimentação para tireoide: o que não comer?

Quais são os alimentos para tireoide?

Assim como para outras doenças, manter uma boa alimentação para tireoide é fundamental, como citamos anteriormente.

Nesse caso, é imprescindível estar atento à quantidade de sal ingerida, pois, a carência ou excesso, podem alterar a dinâmica de funcionamento da tireoide.

Para além disso, apostar em grãos, peixes, ovos e castanha-do-pará também pode ser uma alternativa para repor o selênio natural.

Este mineral é, por sua vez, essencial para a formação os hormonios T3 (triiodotironina) e T4 (tiroxina) e ainda auxilia no combate de inflamações.

Além disso, uma rotina alimentar baseada no consumo de frutas, legumes e verduras também faz a diferença na qualidade de vida de um indivíduo.

É importante pensar que tudo em excesso – ou insuficiente – faz mal, então, balancear as refeições é a melhor opção.

Em uma rotina agitada, essa tarefa pode ser um pouco complicada.

No entanto, você pode recorrer a profissionais de saúde, como nutricionistas e/ou nutrólogos, para te orientar nesse processo já que são essenciais para o auxílio de um processo nutricional mais saudável.

Você tem intolerância ao glúten?

Se sim, sabe se tem algum problema na tireoide?

Fontes: [1] [2] [3] [4] [5]

6 melhores alimentos para tireoide

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